La বিটরুট এমন একটি উদ্ভিজ্জ যা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট ভিটামিন এবং সেইজন্য বিপুল পরিমাণে এটির ব্যবহার তাদের অধীনে থাকা মানুষের পক্ষে বিপজ্জনক হতে পারে অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট চিকিত্সা.
বীট দুটি ভোজ্য অংশ নিয়ে গঠিত, মূলটি একটি লাল, সাদা বা হলুদ বাল্ব এবং এর পাতা যা শাক হিসাবে খাওয়া হয়, এতে খুব সমৃদ্ধ হয় ক্যালসিয়াম শিকড় এবং এর পাতাগুলিতে আলাদা পুষ্টির সংমিশ্রণ রয়েছে, রান্না করা বীটের আধা কাপে ফাইবারের পরিমাণ 1,7 গ্রাম থাকে, যখন রান্না করা বিট পাতাগুলি পরিবেশন করা হয় প্রায় 4,2 গ্রাম ফাইবার সরবরাহ করে, উদাহরণস্বরূপ।
অন্যান্য সবুজ শাক হিসাবে যেমন শালগম শাক, ব্রোকলি বা ব্রাসেলস স্প্রাউট, বীট শাক ফাইবারে খুব বেশি খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়, সঠিক হজম ক্রিয়াকলাপের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সামগ্রী এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ।
এর ডাটাবেস অনুসারে ইউএসডিএএক কাপ কাপ রান্না করা বিট গ্রিনে প্রায় 700 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে রয়েছে, খাবারের মধ্যে ক্যাল, শাক, ক্যাল, শালগম শাক, সরিষার শাক এবং অ্যাসপারাগাস সহ উচ্চমানের পদার্থ রয়েছে foods বিপরীতে, রান্না করা মূলটি কেবলমাত্র 0,170 মাইক্রোগ্রাম ধারণ করে ভিটামিন কে প্রতি পরিবেশিত এবং ভিটামিন কে এর একটি উল্লেখযোগ্য উত্স হিসাবে বিবেচিত হয় না
অ্যান্টিকোয়ুল্যান্ট ওষুধগুলি রক্তের জমাট বাঁধা রোধের জন্য দায়ী, প্রোটিনের সংশ্লেষণে লিভারের ভিটামিন কে ব্যবহারের ক্ষমতাকে বাধা দেয় রক্ত জমাট বাঁধা.
বিট শাকের মতো খাবারে ভিটামিন কে এর পরিমাণ ওষুধের প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে, তাই এটি আপনার খাদ্যতালিকায় সাবধানতার সাথে বিবেচনা করা উচিত, যা পেশাদারভাবে পর্যবেক্ষণ করা উচিত।
উৎস: ম্যাগাজিন, পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য
চিত্র: ফ্লিকার
ভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবার: স্তর অনুসারে তালিকা নির্দেশিকা
মৌখিক অ্যান্টিকোয়াগুলেন্ট যা ভিটামিন কে এর প্রতিপক্ষ (যেমন ওয়ারফারিন বা অ্যাসেনোকুমারল/সিনট্রোম) জমাট বাঁধার ক্ষমতা কমিয়ে দেয়। A ভিটামিন কে-এর হঠাৎ বৃদ্ধি খাদ্যতালিকায় পারেন ওষুধের প্রভাব কমানো এবং রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি বাড়ায়; যদি হঠাৎ করে ওষুধ গ্রহণ কমে যায়, তাহলে ওষুধের প্রভাব নিজেকে ক্ষমতায়িত করা এবং রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ায়। অতএব, এটি উপযুক্ত স্থিতিশীল গ্রহণ বজায় রাখুন ভিটামিন কে যুক্ত খাবার সম্পূর্ণরূপে বাদ না দিয়ে।
ভিটামিন কে ঘটে যেমন K1 (ফাইলোকুইনোন), প্রচুর পরিমাণে সবুজ শাকসব্জি যেমন বিট শাক, পালং শাক, অথবা কেল, এবং K2 (মেনাকুইনোন), অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াজনিত। এছাড়াও আছে K3 (মেনাডিওন), সিন্থেটিক ব্যবহারের জন্য। জমাট বাঁধা রোগীদের ক্ষেত্রে এটি সুপারিশ করা হয় INR এর পর্যায়ক্রমিক চিকিৎসা পর্যবেক্ষণ প্রয়োজনে ডোজ সামঞ্জস্য করতে।
ব্যবহারিক পরামর্শ: এটা সত্য নয় যে তাদের উচিত সবজি এড়িয়ে চলুন; মূল কথা হলো নিয়মনিষ্ঠা. পরপর বেশ কয়েকদিন ধরে ভিটামিন কে সমৃদ্ধ অনেক বেশি শাকসবজি খাওয়া এড়িয়ে চলুন এবং তারপর একেবারেই খাবেন না। ওষুধের সাথে এক গ্লাস পানি, অগ্রাধিকার দিন আস্ত শস্যদানা, এবং ফাইবার এবং হাইড্রেশনের যত্ন নেয় কোষ্ঠকাঠিন্য এড়ান যা রক্তপাতের কারণ হতে পারে।
অতিরিক্ত সতর্কতা: স্ব-ঔষধ করবেন না অথবা পরামর্শ ছাড়াই সম্পূরক গ্রহণ করুন। কিছু ইনফিউশন এবং ভেষজ পণ্য (যেমন, পুদিনা) হস্তক্ষেপ করতে পারে। অ্যালকোহল সীমিত করুন, এড়িয়ে চলুন হাইড্রোজেনেটেড উদ্ভিজ্জ তেল এবং শিল্পজাতীয় পেস্ট্রি; মনে রাখবেন যে যকৃৎ এবং কিছু প্রাণীজ চর্বি ভিটামিন কে সরবরাহ করতে পারে।
উচ্চ কন্টেন্ট (যদি আপনি অ্যান্টিকোয়াগুলেন্ট গ্রহণ করেন তবে নিয়ন্ত্রণ এবং ধারাবাহিকতার সাথে সেবন করুন): বীট-পালং (বিশেষ করে তাদের পাতার), বাঁধাকপি, ব্রকলি, কেল এবং লাল বাঁধাকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, রোমাইন লেটুস, এন্ডাইভ, চিভস, পার্সলে, পালং শাক, শতমূলী, সবুজ শালগম, কিউই, শুকনো ফল (কিশমিশ, ডুমুর, শুকনো এপ্রিকট, আলুবোখারা), aguacate, সবুজ এবং কালো চা, পাইন বাদাম, পেস্তা বাদাম, কাজু বাদাম, মার্জারিন।
গড় সামগ্রী (সারা সপ্তাহ জুড়ে পরিমিত এবং অভিন্নতা): সবুজ মরিচ, পাকা টমেটো, গাজর, সবুজ মটরশুটি, সেলারি, আর্টিচোক, লিক, মটর, শসা, ফুলকপি, আইসবার্গ লেটুস, মাখন, শিল্প প্যাস্ট্রি, তেলে টুনা, ওরেগানো, আঙ্গুর, বরই, কাজু, ডুমুর, হ্যাজেলনাট, পেস্তা।
কম কন্টেন্ট (ভিটামিন কে সীমিত করার প্রয়োজন হলে পছন্দের বিষয়): কুমড়ো, মাশরুম, মূলা, পেঁয়াজ, ভুট্টা, মসুর ডাল, আলু, ছোলা, বেগুন, ঝুচিনি, সাদা বিন, লাল মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল (জলপাই, সয়া, ভুট্টা, চিনাবাদাম, সূর্যমুখী, জাফরান), পনির, দই, ডিম, দই, দুধ, ভাত, রুটি এবং পাস্তা, ময়দা, ওটস, ডোনাট, ম্যাকারনি, কফি, কোলা, জুমোস, খনিজ জল, মধু, রসুন, লবণ, ভিনেগার, সরিষা, মশলা, চিনি, চর্বিহীন মাংস (গরুর মাংস, মুরগির মাংস, শুয়োরের মাংস), হ্যাম, মাছ, মোলাস্ক এবং ক্রাস্টেসিয়ান। অতিরিক্ত এড়িয়ে চলুন অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত চর্বি এবং সর্বদা লেবেলিং পরীক্ষা করুন।
দ্বিপদী অ্যান্টিকোয়াগুলেন্ট এবং খাদ্যাভ্যাস পেশাদার ফলোআপ প্রয়োজন। উপর ভিত্তি করে একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য বজায় রাখুন শাকসবজি, ডাল, ফল এবং চর্বিহীন প্রোটিন, ভিটামিন কে গ্রহণের ক্ষেত্রে হঠাৎ পরিবর্তন এড়িয়ে চলা এবং আপনার INR নিয়ন্ত্রণ নির্দেশিত তারিখগুলিতে। আরও তথ্যের জন্য, আপনি এই বিভাগে অন্যান্য সুপারিশগুলি দেখতে পারেন পুষ্টি এবং রক্ত জমাট বাঁধার উপর নিবন্ধ.
