La কম ক্যালোরি সিজার সালাদ যারা তাদের ডায়েটে আপস না করে এই ক্লাসিক খাবারটি উপভোগ করতে চান তাদের জন্য এটি একটি সুস্বাদু এবং হালকা বিকল্প। এই নিবন্ধে আমরা এই রেসিপিটি ধাপে ধাপে, ব্যবহার করে কীভাবে প্রস্তুত করব তা ব্যাখ্যা করব তাজা উপাদান, স্বাস্থ্যকর এবং ক্যালোরি কন্টেন্ট সর্বাধিক কমাতে অভিযোজিত, তার বৈশিষ্ট্যগত গন্ধ হারানো ছাড়া.
হালকা সিজার সালাদের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান
পছন্দ করা সঠিক উপাদান এই রেসিপিটি কম ক্যালোরি রাখার চাবিকাঠি। নীচে আমরা আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু তালিকাবদ্ধ করি:
- 180 গ্রাম রান্না করা মুরগির স্তন, হাড়হীন, চামড়াহীন এবং কিউব করে কাটা।
- 4 কাপ কাটা রোমাইন লেটুস।
- 2 টেবিল চামচ গ্রেট করা পারমেসান পনির।
- সাদা ভিনেগার 4 টেবিল চামচ।
- 3 টেবিল চামচ জল।
- অলিভ অয়েল 3 চা চামচ।
- লেবুর রস ১ চা চামচ।
- ¾ চা চামচ ডিজন সরিষা।
- টোস্টেড ডায়েট ব্রেডের 12 ক্রাউটন।
- 2টি রসুন কুঁচি।
- স্বাদ মতো কালো মরিচ
ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
এই কম ক্যালরির সিজার সালাদ তৈরি করা হয় সহজ এবং দ্রুত. একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার পেতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- একটি বড় পাত্রে কিউব করা রান্না করা মুরগির স্তন, কাটা রোমাইন লেটুস এবং পারমেসান পনির রাখুন।
- একটি ছোট পাত্রে, সাদা ভিনেগার, জল, জলপাই তেল, লেবুর রস, ডিজন সরিষা এবং গুঁড়ো রসুন একসাথে ফেটিয়ে নিন। একটি সমজাতীয় ড্রেসিং পেতে ভালভাবে মিশ্রিত করা নিশ্চিত করুন।
- মূল উপাদানের উপর ড্রেসিং ঢেলে দিন এবং সাবধানে মেশান যাতে সমস্ত স্বাদ একত্রিত হয়।
- তাদের কুঁচকে যাওয়া টেক্সচার বজায় রাখার জন্য পরিবেশনের ঠিক আগে সালাদে ক্রাউটন যোগ করুন। সবশেষে স্বাদমতো সামান্য কালো মরিচ ছিটিয়ে দিন।
প্রস্তুত! আপনার কাছে এখন যেকোনো সময় উপভোগ করার জন্য একটি হালকা এবং সুস্বাদু সিজার সালাদ রয়েছে।
একটি স্বাস্থ্যকর সিজার সালাদ জন্য টিপস
আপনি যদি এই রেসিপিটিকে আরও কাস্টমাইজ করতে চান এবং এটিকে কম ক্যালোরি সীমার মধ্যে রাখতে চান তবে এখানে কিছু রয়েছে অতিরিক্ত টিপস:
- একটি হালকা বা কম চর্বি সংস্করণ সঙ্গে ঐতিহ্যগত Parmesan পনির প্রতিস্থাপন চেষ্টা করুন. এটি অনেক গন্ধ ত্যাগ না করে উল্লেখযোগ্যভাবে ক্যালোরি হ্রাস করবে।
- প্রথাগত রুটি ক্রাউটনের পরিবর্তে, অতিরিক্ত চর্বি ছাড়াই পুরো শস্য বা টোস্টেড সংস্করণ বেছে নিন।
- রসুন, তার সুস্বাদু গন্ধ ছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে। আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।
- আপনি যদি ক্লাসিক ড্রেসিংয়ের আরও হালকা বিকল্প খুঁজছেন তবে সসের ভিত্তি হিসাবে 0% ফ্যাট প্লেইন গ্রীক দই ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।
আপনার খাদ্যতালিকায় লো-ক্যালোরি সিজার সালাদ অন্তর্ভুক্ত করার সুবিধা
সিজার সালাদ এই হালকা সংস্করণ শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, কিন্তু অসংখ্য প্রদান করে স্বাস্থ্য বেনিফিট:
- উচ্চ প্রোটিন: মুরগির জন্য ধন্যবাদ, এই সালাদটি চর্বিহীন প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, পেশী ভর বজায় রাখতে এবং তৃপ্তি প্রচারের জন্য আদর্শ।
- কম স্নেহপদার্থ বিশিষ্ট: পরিমিত পরিমাণে অলিভ অয়েল ব্যবহার করা এবং ক্ল্যাসিক সসকে হালকা ড্রেসিং দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে চর্বির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
- ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ: রোমাইন লেটুস এবং লেবু হল ভিটামিন সি এর প্রাকৃতিক উৎস, যেখানে রসুন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য প্রদান করে।
আপনার সাপ্তাহিক মেনুতে এই সালাদটি অন্তর্ভুক্ত করা আপনাকে ভাল খাওয়ার আনন্দ না দিয়ে একটি সুষম এবং কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবার উপভোগ করতে দেয়।
এই রেসিপিটি হালকা ডিনারের জন্য একটি একক থালা বা আপনার প্রধান খাবারের অনুষঙ্গ হিসাবে আদর্শ। হয় বহুমুখী, প্রস্তুত করা সহজ এবং যারা তাদের স্বাস্থ্যের যত্ন নিতে চায় এবং যারা ভাল খাবার উপভোগ করে তাদের উভয়কেই সন্তুষ্ট করে।