আপনি যদি স্বাস্থ্য এবং স্বাদকে একত্রিত করে এমন একটি রেসিপি খুঁজছেন, আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। স্বাস্থ্যকর খাওয়া মানে সুস্বাদু খাবার উপভোগের আনন্দকে ত্যাগ করা নয়। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে একটি প্রস্তুত করার জন্য একটি রেসিপি শেখাব কম ক্যালোরি মিষ্টি প্যানকেক মালকড়ি, নিখুঁত যদি আপনি একটি খাদ্য অনুসরণ করছেন বা শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখতে চান।
কেন কম ক্যালোরি প্যানকেক চয়ন?
ঐতিহ্যগত প্যানকেক সাধারণত সঙ্গে লোড করা হয় ক্যালোরি সাদা ময়দা, পরিশোধিত চিনি এবং মাখনের কারণে। যাইহোক, কিছু পরিবর্তনের সাথে, আমরা এই আনন্দকে আরও সুস্বাদু বিকল্পে রূপান্তর করতে পারি। সুস্থ, যারা তাদের খাদ্যের যত্ন নিতে চাই তাদের জন্য আদর্শ। আমাদের রেসিপিতে ক্যালোরি কম, সহজে প্রস্তুত করা যায় এবং সর্বোপরি, আপনি এটিকে অপরাধমুক্ত উপভোগ করতে পারেন!
উপাদান প্রয়োজন
এই সূক্ষ্ম প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- 200 গ্রাম 000 ময়দা: ময়দার ভিত্তির জন্য ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি আরও স্বাস্থ্যকর সংস্করণ চান তবে আপনি এটির সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন ওটমিল বা পুরো গম আপনার খাদ্যে আরও ফাইবার যোগ করুন।
- 3টি ডিমের সাদা অংশ: তারা কমিয়ে দেয় ক্যালোরি এবং পুরো ডিম ব্যবহার করার তুলনায় চর্বি, একটি ভাল পরিমাণ প্রদান ছাড়াও প্রোটিন.
- 1 গ্লাস স্কিম দুধ: আপনি যদি দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্প পছন্দ করেন তবে আপনি বাদামের দুধ বা অন্য কোনও উদ্ভিদ-ভিত্তিক পানীয় ব্যবহার করতে পারেন।
- 4 টেবিল চামচ তরল সুইটনার: আপনার স্বাদ অনুযায়ী পরিমাণ সামঞ্জস্য করুন। মত বিকল্প তরল স্টেভিয়া এগুলো ক্যালোরি কম রাখার জন্য আদর্শ।
- 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল: এই অপরিহার্য উপাদানটি স্বাস্থ্যকর চর্বি সরবরাহ করে যা শরীরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
আপনার কম চর্বিযুক্ত মিষ্টি প্যানকেকগুলি প্রস্তুত করতে এই সহজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। ক্যালোরি:
- একটি বড় পাত্রে ডিমের সাদা অংশ ময়দা এবং মিষ্টির সাথে মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণটি চালিয়ে যাওয়ার সময় অল্প অল্প করে দুধ যোগ করুন, যতক্ষণ না আপনি গলদমুক্ত একটি হালকা মালকড়ি পান।
- একটি ছোট ননস্টিক স্কিললেট বা প্যানকেক প্যান গরম করুন। আপনার যদি উপযুক্ত ফ্রাইং প্যান না থাকে তবে প্যানকেকগুলি আটকে যাওয়ার জন্য এটিকে সামান্য জলপাই তেল দিয়ে ব্রাশ করতে ভুলবেন না।
- একটি ছোট মই ব্যবহার করে, ব্যাটারের একটি অংশ প্যানের উপর ঢেলে দিন এবং যতটা সম্ভব পাতলা প্যানকেক তৈরি করার জন্য এটি কাত করুন।
- ময়দা শক্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং অন্য দিকে রান্না করার জন্য সাবধানে ঘুরুন।
এই প্যানকেকগুলি প্রায় তৈরি করে 8 পরিবেশন এবং ফ্রীজারে তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যখনই আপনি চাইলে হাতের কাছে রাখার একটি ব্যবহারিক বিকল্প করে তোলে। desayuno বা দ্রুত এবং পুষ্টিকর জলখাবার।
স্বাস্থ্যকর ফিলিংস জন্য ধারণা
প্যানকেক সম্পর্কে সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল আপনি সেগুলিকে আপনার পছন্দ অনুযায়ী কাস্টমাইজ করতে পারেন। এখানে আমরা আপনাকে কিছু অফার ধারনা স্বাস্থ্যকর ফিলিংস যা পুরোপুরি এই রেসিপি পরিপূরক হবে:
- স্কিম পনির: একটি ক্লাসিক বিকল্প যা ক্রিম এবং প্রোটিন প্রদান করে।
- চিনিমুক্ত জ্যাম: একটি মিষ্টি এবং ফলের স্পর্শ জন্য.
- তাজা ফল: কলা, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি বা কিউই এর স্লাইস যোগ করুন এটিকে একটি অতিরিক্ত বুস্ট দিতে। ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
- দই ক্রিম: হালকা এবং সুস্বাদু ফিলিং এর জন্য সামান্য ভ্যানিলা এসেন্স এবং মিষ্টির সাথে প্রাকৃতিক দই মেশান।
একটি নিখুঁত ফলাফলের জন্য অতিরিক্ত টিপস
সেরা ফলাফলের জন্য, এইগুলি মনে রাখবেন টিপস:
- রান্না করার আগে ময়দাকে প্রায় 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। এটি উপাদানগুলিকে আরও ভালভাবে একত্রিত করতে এবং আপনার প্যানকেকগুলিতে fluffiness যোগ করার অনুমতি দেবে।
- আপনি যদি প্রোটিনের পরিমাণ বাড়াতে চান তবে আপনি এক টেবিল চামচ যোগ করতে পারেন প্রোটিন পাউডার মিশ্রণ করতে.
- যদি কিছু প্যানকেক প্রথমে আটকে যায়, নিরুৎসাহিত হবেন না, প্রথম প্যানকেকটি নিখুঁত না হওয়া সাধারণ।
এই রেসিপিটির সাহায্যে, আপনি আপনার ডায়েট বা স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার প্রতিশ্রুতি না দিয়ে মিষ্টি প্যানকেক উপভোগ করতে পারেন।